七 18, 2013 - file 技术及应用   comment No Comments

河南理工大学测绘学院“舌尖上的安全”一行

7月16日上午。“农民舌尖上的安全”小队六人为对焦作市餐具卫生的调查作进一步了解,特意前往我市卫生监督执法局搜集资料,以使我们的课题有更加权威的数据来支持。此次实践调研为我们了解卫生监督执法,及大众餐饮卫生安全提供了一个不一样的视角。

食 品安全与饮用水安全监督科办公室文主任热情接待了我们。在向文主任介绍了我们此行的目的后,他对我们的实践给予了肯定与支持。我们从文主任那里了解到在 2010年后,我市的餐具卫生调查,以及餐具消毒厂房的检查,已经移交给了工商管理部门,近几年的餐具安全卫生由工商局对餐饮业的定期抽查,并取得了一定 的效果。同时由于一次性餐具的近几年发展较快,且一次性餐具往往存在着卫生安全隐患,加之各餐饮行业使用普遍,给监管工作带来了困扰,省卫生监管部门联合 焦作市卫生监督执法局加大了对一次性餐具的卫生检查与管理,使得目前的餐饮餐具卫生状况有了很大的改善。

在专访结束后,文主任又安 排我们与食品安全与饮用水安全监督科科长何科长进行了座谈,何科长为我们分析了在行政过程中由于部门之间合作和交流较少,使得餐饮业的基本信息不能做到一 个很好的共享,导致餐具卫生抽查工作繁重。但是各监管执法部门仍然在加大管理力度,以为百姓营造一个安全的就餐环境。

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